Heute habe ich ein köstliches Rezept für dich, das dich direkt nach Schweden teleportieren wird! Wir tauchen ein in die wunderbare Welt der Köttbullar, dieser saftigen schwedischen Fleischbällchen, die nur so vor Geschmack explodieren.
Schnapp dir deine Kochschürze, denn wir machen zusammen eine kulinarische Reise durch den Norden Europas.
Lehn dich zurück und lass uns die Kunst der Köttbullar-Zubereitung Schritt für Schritt entdecken.
In meinem einfachen Rezept, mit verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung, zeige ich dir, wie das mit wenigen Handgriffen geht und wie du in kurzer Zeit absolut köstliche Köttbullar selbst machen kannst.
Tipps für die Zubereitung von Köttbullar
Verwende frisches Hackfleisch, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Befeuchte deine Hände leicht, um die Fleischbällchen leichter formen zu können.
Brate die Köttbullar in Butter für eine leckere goldbraune Kruste.
Achte darauf, die Bällchen nicht zu lange zu braten, um ihre Saftigkeit zu erhalten.
Serviere die Köttbullar mit Preiselbeermarmelade und Kartoffelpüree für ein authentisches Erlebnis.
Kann man das Gericht vorbereiten und aufheben?
Die Köttbullar können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden, aber frisch schmecken sie am besten.
Einfrieren ist eine großartige Option: Brate die Fleischbällchen vorher an, lass sie abkühlen und friere sie dann ein.
Sie können bis zu 3 Monate eingefroren werden.
Wie kann man das Gericht abwandeln?
Füge fein gehackte Zwiebeln oder Knoblauch zum Hackfleisch hinzu, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
Experimentiere mit Gewürzen wie Muskatnuss oder Kreuzkümmel für eine individuelle Note.
Ersetze einen Teil des Hackfleischs durch gemischtes Gemüse für eine gesündere Option.
Welche Zutaten braucht man für Köttbullar?
- 500 g Rinderhackfleisch
- 250 g Schweinehackfleisch
- 1 Ei
- ½ Tasse Paniermehl
- ½ Tasse Milch
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL gemahlene Muskatnuss
- Butter zum Braten
Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.
Wie macht man Köttbullar?
Zubereitung:
Paniermehl in Milch einweichen und kurz ruhen lassen.
Hackfleisch, eingeweichtes Paniermehl, Ei, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer Schüssel vermengen.
Mit feuchten Händen kleine Bällchen formen.
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Köttbullar goldbraun braten.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren. Genieße deine schwedischen Köttbullar!
Guten Appetit!
Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.
So, und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Kochen und einen sehr guten Appetit!
Wenn dir mein schnelles Rezept für Köttbullar gefallen hat, magst du vielleicht auch mein Rezept für leckere gefüllte Paprika 🙂
Dein Christoph
Köttbullar
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 250 g Schweinehackfleisch
- 1 Ei
- ½ Tasse Paniermehl
- ½ Tasse Milch
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL gemahlene Muskatnuss
- Butter zum Braten
Anleitungen
- Paniermehl in Milch einweichen und kurz ruhen lassen.
- Hackfleisch, eingeweichtes Paniermehl, Ei, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer Schüssel vermengen.
- Mit feuchten Händen kleine Bällchen formen.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und die Köttbullar goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren. Genieße deine schwedischen Köttbullar!