Bist du bereit für eine kulinarische Reise? Heute verrate ich dir mein einfaches und super leckeres Rezept für ein Putengulasch, das dich im Handumdrehen verzaubern wird.
Wenn du nach einem köstlichen Essen suchst, das schnell auf dem Tisch steht und den ganzen Alltagsstress vergessen lässt, dann bist du hier goldrichtig.
Dieses Putengulasch ist das perfekte Gericht für deine Familie und Freunde, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.
Also schnapp dir eine Schürze und lass uns gemeinsam loslegen!
In meinem einfachen Rezept, mit verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung, zeige ich dir, wie das mit wenigen Handgriffen geht und wie du in kurzer Zeit ein absolut köstliches Putengulasch selbst machen kannst.
Tipps für die Zubereitung von Putengulasch
Verwende frisches Putenfleisch für ein zartes Ergebnis.
Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke, damit es gleichmäßig gart.
Brate das Fleisch kurz scharf an, um Geschmack und Saftigkeit zu bewahren.
Verleihe der Sauce durch Zugabe von Gewürzen und Kräutern eine extra Geschmacksnote.
Lass das Gulasch nach dem Kochen kurz ruhen, damit sich die Aromen perfekt entfalten können.
Kann man das Gericht vorbereiten und aufheben?
Ja, du kannst das Putengulasch problemlos vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Es schmeckt aufgewärmt genauso gut!
Wie kann man das Gericht abwandeln?
Füge Paprika hinzu, um eine leicht würzige Note zu erhalten.
Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini oder Karotten.
Verwende Kokosmilch für eine exotische Note in der Sauce.
Welche Beilage passen zu dem Gericht?
Serviere dein Putengulasch mit frisch gekochtem Reis, Kartoffelpüree oder einem knusprigen Baguette.
Ein bunter Salat ergänzt das Gericht perfekt.
Welche Zutaten braucht man für Putengulasch?
- 500 g Putenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 ml passierte Tomaten
- 200 ml Hühnerbrühe
- 150 ml Sahne
- 2 EL Paprikapulver
- 1 TL Kümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.
Wie macht man Putengulasch?
Zubereitung:
Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Putenstücke darin scharf anbraten. Dann aus dem Topf nehmen und beiseitestellen.
In demselben Topf die Zwiebeln und Paprikastreifen anbraten, bis sie weich sind.
Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
Paprikapulver und Kümmel einrühren, um die Aromen freizusetzen.
Passierte Tomaten und Hühnerbrühe hinzufügen, umrühren und zum Kochen bringen.
Die Hitze reduzieren, Sahne einrühren und die angebratenen Putenstücke wieder hinzugeben.
Das Gulasch bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Dazu passt Reis perfekt!
Guten Appetit!
Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.
So, und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Kochen und einen sehr guten Appetit!
Wenn dir mein schnelles Rezept für Putengulasch gefallen hat, magst du vielleicht auch mein Rezept für ein leckeres Chili con Carne 🙂
Dein Christoph
Putengulasch
Zutaten
- 500 g Putenbrust in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2 Zwiebeln gewürfelt
- 2 Paprikaschoten in Streifen geschnitten
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 400 ml passierte Tomaten
- 200 ml Hühnerbrühe
- 150 ml Sahne
- 2 EL Paprikapulver
- 1 TL Kümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
Anleitungen
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Putenstücke darin scharf anbraten. Dann aus dem Topf nehmen und beiseitestellen.500 g Putenbrust, 2 EL Öl zum Braten
- In demselben Topf die Zwiebeln und Paprikastreifen anbraten, bis sie weich sind. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.2 Zwiebeln, 2 Paprikaschoten, 2 Knoblauchzehen
- Paprikapulver und Kümmel einrühren, um die Aromen freizusetzen.2 EL Paprikapulver, 1 TL Kümmel
- Passierte Tomaten und Hühnerbrühe hinzufügen, umrühren und zum Kochen bringen.400 ml passierte Tomaten, 200 ml Hühnerbrühe
- Die Hitze reduzieren, Sahne einrühren und die angebratenen Putenstücke wieder hinzugeben.150 ml Sahne
- Das Gulasch bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Dazu passt Reis perfekt!Salz und Pfeffer nach Geschmack