Pasta mit Pesto ist eine geniale Lösung für ein schnelles Abendessen.
Vorbereitungszeit15 MinutenMin.
Zubereitungszeit10 MinutenMin.
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Keyword: Einfach, Pasta, Vegetarisch
Servings: 4
Calories: 470kcal
Author: Christoph
Ingredients
400gPastaLinguine oder Spaghetti
60gFrisches Basilikum
60gGeriebener Parmesan
40gGeröstete Pinienkerne
2Knoblauchzehen
100mlOlivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.
Währenddessen das Pesto zubereiten: Basilikum, Parmesan, Pinienkerne, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einem Mixer pürieren, bis eine gleichmäßige Sauce entsteht.
Das Pesto abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
Die gekochte Pasta abgießen und in eine große Schüssel geben.
Das Pesto über die Pasta gießen und gut vermengen, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
Nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan bestreuen und servieren.