Heute habe ich ein unglaublich leckeres Rezept für dich: Pasta mit Pesto! Dieses Gericht ist perfekt für all diejenigen, die nach einer einfachen und schnellen Mahlzeit suchen, die dennoch himmlisch schmeckt.
Auch wenn du keine Erfahrung in der Küche hast, keine Sorge, ich werde dir jeden Schritt erklären.
Bist du bereit, deine Geschmacksknospen zu verzaubern? Dann lass uns loslegen
In meinem einfachen Rezept, mit verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung, zeige ich dir, wie das mit wenigen Handgriffen geht und wie du in kurzer Zeit dieses absolut köstliche Pasta mit Pesto selbst machen kannst.
Tipps für die Zubereitung von Pasta mit Pesto
Verwende hochwertige Zutaten, um den besten Geschmack zu erzielen.
Achte darauf, die Pasta al dente zu kochen, damit sie noch Biss hat.
Probier das Pesto, bevor du es zu den Nudeln gibst, um die Würze anzupassen.
Falls gewünscht, kannst du dem Pesto frisch geriebenen Parmesan hinzufügen.
Rühre die Pesto-Sauce erst kurz vor dem Servieren unter die Pasta, um die Konsistenz zu erhalten.
Wenn du Zeit sparen möchtest, kannst du auch fertiges Pesto aus dem Supermarkt verwenden.
Kann man das Gericht vorbereiten und aufheben?
Ja, du kannst das Pesto im Voraus zubereiten und bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern.
Die gekochte Pasta lässt sich nicht gut aufbewahren, da sie an Geschmack und Konsistenz verliert.
Wie kann man das Gericht abwandeln?
Ersetze die Basilikum im Pesto durch Rucola oder Spinat.
Füge geröstete Pinienkerne oder Walnüsse für eine knusprige Note hinzu.
Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Pecorino oder Feta.
Garniere das Gericht mit frischen Cherrytomaten oder gerösteten Gemüsesorten.
Für eine proteinreichere Variante kannst du gekochtes Hühnchen oder Garnelen hinzufügen.
Welche Zutaten braucht man für Pasta mit Pesto?
- 400 g Pasta (Linguine oder Spaghetti)
- 60 g frisches Basilikum
- 60 g geriebener Parmesan
- 40 g geröstete Pinienkerne
- 2 Knoblauchzehen
- 100 ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.
Wie macht man Pasta mit Pesto?
Zubereitung:
Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.
Währenddessen das Pesto zubereiten: Basilikum, Parmesan, Pinienkerne, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einem Mixer pürieren, bis eine gleichmäßige Sauce entsteht.
Das Pesto abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
Die gekochte Pasta abgießen und in eine große Schüssel geben.
Das Pesto über die Pasta gießen und gut vermengen, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
Nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan bestreuen und servieren.
Guten Appetit!
Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.
So, und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Kochen und einen sehr guten Appetit!
Wenn dir mein schnelles Rezept für Pasta mit Pesto gefallen hat, magst du vielleicht auch mein Rezept für leckere Nudeln mit Tomatensauce 🙂
Dein Christoph
Pasta mit Pesto
Zutaten
- 400 g Pasta Linguine oder Spaghetti
- 60 g Frisches Basilikum
- 60 g Geriebener Parmesan
- 40 g Geröstete Pinienkerne
- 2 Knoblauchzehen
- 100 ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Währenddessen das Pesto zubereiten: Basilikum, Parmesan, Pinienkerne, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einem Mixer pürieren, bis eine gleichmäßige Sauce entsteht.
- Das Pesto abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
- Die gekochte Pasta abgießen und in eine große Schüssel geben.
- Das Pesto über die Pasta gießen und gut vermengen, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
- Nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan bestreuen und servieren.